Ez a recept a múlt heti Bezzeganyás poszthoz készült, ahol könnyű zöldséges ételek készítése volt a téma. A végeredmény nagyon ízlett, ezért gondoltam, hogy a blogon is helye van.
A hagyományos értelemben ez nem is főzelék, nincs benne lisztes rántás vagy habarás, a tejföl vagy joghurt adja meg a sűrűségét. A savanykás ízhez nagyon jól illik a kapor, de sokan nem szeretik, ők helyettesítsék petrezselyemmel. Hozzátápláláshoz is nagyon ajánlom, tejföl nélkül 7 hónapos kortól.
Recept
2 kisebb cukkini
4-5 kisebb szem újkrumpli
egy kis fej hagyma
fél csokor kapor
2 dl tejföl/joghurt
egy evőkanál olaj
Az olajon a felaprított hagymát üvegesre párolom. Hozzáadom a felkockázott krumplit és cukkinit (ne vágjuk túl apróra), felöntöm annyi vízzel, amennyi félig ellepi, és fedő alatt puhára párolom. Félidőben hozzáadom a felaprított kaprot, majd ha puha a zöldség, hozzákeverem a tejfölt és pár perc alatt összefőzöm. Langyosan a legfinomabb, halak és szárnyasok mellé ajánlom.
Hát ez felséges lehet. Alig várom, hogy szedhessem a kertben a cukkinit, patisszont, tököt... ja és a kaprot!
VálaszTörlésMeggyszörpre van valami jó tipped? Tudom, cukor, de nem zavar, csak Nagyi receptjét szeretném valahogy reprodukálni.
VálaszTörlésesetleg ez?
VálaszTörléshttp://olcso-receptek.hu/befozes/meggyszorp/
Hajóka, én is várom, igaz nálunk csak cukkini van, meg kapor, de azt a lányom lelegelte:-)
VálaszTörlésKipróbálom, köszi!
VálaszTörlés