Vége a húsvétnak, a sonkából is csak egy kis darab maradt. Ennek egyik részét pizzafeltétként hasznosítottam, másik feléből, pár maradék főtt tojással kiegészítve, saláta készült. A húsvéti ízek megőrzésére az öntetbe torma is került. Vacsorára ettük, frissen sült kenyérrel.
A recept eredetileg a Bezzeganyán jelent meg, ahol további receptek olvashatók maradék húsvéti sonka felhasználásával.
Recept
egy tojásból majonéz
két púpos evőkanál tejföl
egy teáskanál tormakrém
két kis alma
10 dkg főtt füstölt sonka (csak a sovány része)
10 dkg sajt
egy kis fej hagyma
só, bors
Az öntethez a tormát, a majonézt és a tejfölt kikeverem, hozzáadom az apróra vágott hagymát. Sózom, borsozom, beleforgatom a kisebb kockákra vágott tojást, sonkát, sajtot és a hámozott, felkockázott almát is. Pár órán át hűtőben érlelem, majd salátalevélen tálalom előételként, de akár főétel is lehet.
1 megjegyzés:
Valóban még főételnek is kiadós tápláló guszta a tálalása!
Megjegyzés küldése