Rohan az idő, kislányom, Zsófi október 14-én három éves lett. Annak rendje és módja szerint meg is ünnepeltük.
A kisasszony rendelt ünnepi ebédet is: pörköltet kért nokedlivel, és olyan tortát, amiben csoki és eper is van. A torta nagy sikert aratott, szerintem gyakrabban fogom készíteni, mert nagyon könnyen készíthető és finom.
A pörkölt – ami egyébként az egyik kedvence – már nem aratott ilyen sikert, jóformán nem is evett belőle.
Ez a torta egyébként pofon egyszerű: az alapja egy vizes piskóta, a krémet pedig csak össze kell keverni. Fontos, hogy jó minőségű csokoládét használjunk hozzá, akkor lesz igazán finom. Fogyasztást megelőző este érdemes elkészíteni, hogy az ízek megfelelően összeérhessenek.
ReceptA piskótához a tojások sárgáját habosra keverem a cukorral, kanalanként hozzáadom a vizet, a sütőporral elkevert lisztet is beleteszem, és végül a tojásfehérjékből vert kemény habbal lazítom. Sütőpapírral bélelt tortaformában 180 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm. Rácson hagyom kihűlni.
A mélyhűtött epret felengedem, és egy lábosban, a cukorral összekeverve forrásig hevítem, majd félreteszem hűlni.
A krémhez a tejszínt (a tejjel) felforralom, ráöntöm az apróra tört csokoládéra, habverővel simára keverem és hozzáadom a feldarabolt vajat. Ha simára kevertem, töltés előtt 15-20 percre a hűtőbe teszem.
A tortát ezután állítom össze. A piskótát két lapra vágom, az alsó lapon elosztom az epret. A gyümölcsös réteget vékonyan megkenem a krém kb. egyharmadával, ráborítom a másik piskótalapot. A maradék krémmel bevonom a torta tetejét és oldalát. Egy éjszakára behűtöm, másnap tejszínhabbal kínálom.
10 megjegyzés:
utólag is Isten éltesse a csöppséget :)
egyébként meg ugyanez volt már nálunk is, mikor a gyerekeim még kisebbek voltak: megrendelték a többfogásos ünnepi kaját (leves, főétel, stb.), utána elnyammogták a mellékesen sütött sajtos rudat (amit nem is az ünnepre csináltam), a többit meghagyták nekem :D
a receptet viszont köszönettel eltettem az "elkészítendők" mappába ;)
A vicc az, hogy egy-két héten belül megint volt pörkölt, akkor meg kétpofára tömte magába:-)
Hűűűű de rohan az idő,hát most született és már elrohant három év.
Megkésve,kivánok nagyon boldog szülinapot Zsófi!!!!
Köszönjük szépen!
Biztosan nem késő: sok boldogságot kívánok a pici lánynak és az egész családnak! Hogy éppen most mit rendel, mit eszik, nem fontos, a lényeg, hogy majd később is szeressen enni, és ez biztosan így is lesz, ha tovább is ilyen okosan csináljátok :) ...
A Jo Isten eltessen sokaig Titeket!!!!
Utólag is sok-sok BOLDOGAT a kicsi lánynak!!!
Nagyon tündér a kislányod! Istenke éltesse nagyon sokáig. Milyen élvezettel eszi azt a tortát!
Köszönjük szépen mindenkinek a jókívánságokat!
Nagyon édes a kislányod! De a torta is enni valóan jól néz ki. :)
Megjegyzés küldése