2012. szeptember 28., péntek

Szalonnás-tejfölös sült ponty



Jó sok ideje nem írtam már, most szembesülök az új felülettel (először azt sem tudtam, hol hozom létre ezt a bejegyzést:-() 
Sokminden történt: fiam beszokott a bölcsibe, lányom ovis lett, dolgozom ezerrel, így nem volt időm a blogra, de talán most van egy szusszanásnyi időm, hogy folytassam. 
Lezajlott a Goldenblog 2012, melyen a közönségszavazatok a 9. helyre juttattak, ami nem várt, kellemes meglepetés volt számomra. Ezúton szeretném megköszönni mindenkinek ezzel a magyaros jellegű, gyorsan elkészülő halétel receptjével. 


Recept

Egy 1-1,2 kg-os ponty
10 dkg füstölt szalonna
2-3 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
egy teáskanál pirospaprika
só,
olaj

A megtisztított, belezett pontyot sűrűn beirdalom, gyengén besózom. A tejfölben elkeverem a lereszelt vagy átnyomott fokhagymát, kevés sót és a pirospaprikát, majd a hal mindkét oldalát megkenem vele. Vékonyan kiolajozott tepsibe fektetem a halat, az oldalát beborítom vékonyra szeletelt szalonnával, és előmelegített 170 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütöm. Közben, egyszer átfordítom a másik oldalára, ha van kedvem, megkenem a tejfölös kencével. Sült krumplival tálalom, és ha marad a fűszeres tejfölből, mellé kínálom (ha nem marad, lehet még hozzá készíteni, mert passzol a krumplihoz is.) Valamilyen egyszerű zöld saláta jól illik hozzá.

 

2 megjegyzés:

orsi írta...

gratulálok a 9.helyhez. én is sokat főztem már a blogodból. Ha lesz hozzá hangulatom, ezt is elkészítem. Már kávét is hangulat alapján választok :D http://fon.gs/hangulatkavezo

♥ Beauty and fashion- * Make Up *♥ írta...

imádom a pontyokat:D

great blog:)

follow you!

http://beautyandfashion-makeup.blogspot.com/

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails